東京の養鶏業界新聞社へ原稿を送ります、けっこー大変なんだに！文章書くのって。まあ、いつも似たような節回しですけど・・・　
　

知多養鶏農協は3月6日(土)、愛知県大府市・JAあぐりタウン元気の郷で知多ヨウケイフェアを開催した。　

　
開会にあたり、足元の悪い中日々ご協力いただく業者の皆さんまた組合員の参加に感謝します。昨年の鳥インフルエンザ発生を乗り越えた、我々の頑張っている姿を消費者の皆さんに見てもらい、地元養鶏に対する今後の理解と親睦を深めたい。本日はチリ地震に対しての義援金も募りたく、ご協力を賜りたいと組合長が挨拶。　
　
来賓の六ツ美養鶏加工協同組合組合長が、知多の皆さんはとにかく元気が良い。若い後継者の育成を始めさまざまな活動に大変熱心である。愛知に限らず、全国的にもこれほどの活動をしている地域を聞き及ばない。訪れるたびに組合組織の輪、また人間の和を肌で感じると激励した。　

国内屈指のファーマーズマーケットを会場に、ピンポン玉を代わりに使うたまごのつかみ取りに歓声が沸いた。組合が販売する専用たまりを使ったたまごかけごはんにチキンカレーの試食を通して地産地消を大きくアピール、他に黒酢マヨネーズや黒酢胡麻ドレッシングの販売も含めたブースはいずれも大盛況であった。　

　
愛知県、豊橋市などで構成する愛知県家きん消費回復実行委員会が昨年制作した、愛知のうずら・にわとり応援マスコットキャラクター・あいタマ君も来場。　
　
同制作の応援ソング『アミーゴ・アミーガ・タマーゴ!!!』を地元で活躍中のアーティスト、→ プライナスさんが披露。訪れた子供たちの人気を集めた。　
　
あいタマ君とプライナスさんは人気の的、半田のさ〜、運動公園のさ〜、ステージに来ない？呼んでよーとは地元の人。うぁたまに入れときますっ♪と、日記に書いておこ。　
　
組合員のみんなと業者さんのお陰だに。あいタマ君ってでっけ〜からさ、愛知県庁から運んで来るの大変なんだに。意外と殻は柔らかく？、もふもふした感触が好評だったし。たまご型って太いからバンとかステーションワゴンじゃあ入らねー、トラックじゃねーと乗んね〜し。地下鉄乗ってくればって無責任なこと言うけど、息できないし苦しいし。入ってくれた人も一時間だね、交代するの。　
　
難を逃れた・・・わ、私は終始カメラマンでした〜。(-.-)y-~~~　　お疲れさまでした。

外出と言いますか、視察で外に出る。　
　
帰宅後、何ともいえぬこの"すっきり"後味！食べてきた訳じゃあないですよ〜。　
　
見るもの聞くもの初めてですから、頭がリセットされる感じがします。　
　
マンネリ化してしまいそうな日々の仕事から一時的にでも解放されて、脳がリセット。再起動した感じを覚えます。　
　
旅行もそうですよね。帰宅すると、こんなこともあんなこともあったよ、見たよって。新しい刺激を受けて軽い興奮状態？知らないうちに身も心もリセット、リフレッシュしているんだなって感じます。　

私と同じ知多支部経営士の一人、阿久比町のマリモファームさん。イチゴ狩りは満員御礼の人気スポットでした。あくまで視察、今月はピーク！残念ながら試食はちょっとだけヨ・・・ということでした。　

　
今日はひな祭り、鶏小屋もひな祭り・・・　
　
家の仕事は同じことの繰り返しだけどな〜と考えてみたり。でも同日視察したみかん屋さん、苗屋さん、トマト屋さん、ぶどう屋さん、洋ラン屋さんもみな同じ。病気に害虫に気を使い製品作りに励んでる、向上を目指すものの基本・基礎は同じ作業の繰り返し。そこに妥協と手抜きはない。　
　
清掃・水洗・消毒・乾燥、そして入すう(にゅうすう＝入雛と書く / ヒナの導入)の繰り返し。でも仕事そのものに、そこそこの変化とメリハリがあっていいのかも知れません。　
　
悩んだら、迷ったら外に出ましょう♪ぴゅ〜んっ！絶対にそこは知らない、新しい世界なんですから。

火・木・金曜日と中学校給食のみにたまごを納品します。　
　
卒業シーズン、学校給食では中学三年生に出される祝い膳に使われました。おせち料理や祝い膳とは日本を代表するお祝いの料理。　
　
給食ではお汁もののようですが、たとえば「伊達巻」。「伊達」とは華やかさ派手さを表す言葉。伊達政宗の派手好きに由来するそうで、伊達男！な〜んて言われたい。　
　
色よく豪華さで定番となる伊達巻は、古い書物の巻き物に似ていることからも"知識が増える事を願う"縁起物。　
　
地域によっては「だし巻」が代わりに入っていることが多いようです。ご卒業おめでとうございます。　
　
　
●半田市内、半田まんてん広場とファーマーズマーケットブリオ店内におきまして、27(土) 28(日)の二日間。おひな様プレゼント開催♪　
　
内藤養鶏のたまごをお買い上げの方に、１パックに付き１枚お雛様 / ひよこのB5ラミネート写真をプレゼント。この土日を見逃さないで。　
　
●来週の土曜日、3月6日には大府市"元気の郷"で知多ヨウケイフェアを開催します。主催は元気の郷とこちらは知多養鶏農業協同組合です。　
　
ピンポン球を使ったたまごのつかみ取り、カレーやたまごかけご飯の試食会！カレー、たまり、マヨネーズにドレッシングの即売もあります。　
　
お近くにお住まいの方はぜひお越しください。　
　
え〜っ、他にはないのぉーっ。かしこまりました、たまごプラザ (内藤養鶏 WebShop)PC・モバイル共に「お雛様 / ひよこのB5ラミネート写真」をお一人様に一枚プレゼント(0円で購入可)しちゃいます。　
　
※内藤養鶏 WebShop経由のプレゼントは３月末まで開催します。

インフルエンザの流行が下火になってきたのと同時に、小学校や保育園などでノロウイルスを中心とする感染性胃腸炎が増えてきた。こちらは新型インフルエンザよりも感染力が強いとされています。そんな報道を見ました。　
　
インフルエンザ流行中は、特に手洗いやうがいに気をつけていたから食中毒を中心とする感染性胃腸炎は少なかった。　
　
手すり、蛇口・ドアのノブ、公共施設のトイレ周りは特に注意、消毒にはアルコールよりも塩素系が良いそうです。　

原点に帰れ　

　
ひよこ屋さん、孵化業者の営業に言われました。今だからこそ原点に帰るべきだ。　
　
あまりにも狭いところでたくさん飼育するのは感心しない、ひよこがうまく育たない事例も後を絶たず。水洗・消毒・乾燥に至るまでをこなすこと、意外にこれが守られていないんですと。　
　
たくさん飼育しようとすると歪が生じます。衛生的には乾燥させてしばらくは空舎期間が必要だと考えますが、鶏小屋が空いていてはもったいないと、どんどん鶏を入れていきます。過密になればなるほど(スケジュールと同じ)環境は悪くなっていきます。人ならストレスを解消する手立てをお持ちでしょうがそこはそれ鶏です、敏感に反応してしまいます。　
　
たまご、たまごと言う前に鶏の出来不出来を見ていただきたいですね。私たちのこの業界、「鶏が先か卵が先か」　
　
当然先に、鶏が健康に仕上がってから！ということになりますね。　
　
原点に帰れ、わかってる。でも意外と出来ていない、日々の生活の上でも手洗いは基本中の基本かも知れませんね。

もうすぐひな祭り、人形作りの工房では・・・　
　
「誰だ、こんなことしたのは」と厳しい声。それもそのはず、お雛様の足元を見るとこれが裸足。　
　
「着物だからな、足袋 (たび) をさせろ！」とは当然のお話です。　
　
まあ不慣れとはいえ、まだまだ若い職人さんにそんなに怒鳴らなくってもいいのにと見ている側は思います。　
　
こちらは愛知県の地元サイト、→ 西三河のショップ情報満載！『Quun.Shop.Bank（キューン・ショップ・バンク）』に当農場が掲載されました。　
　
岡崎、豊田、刈谷、安城など西三河のショップ情報満載！探していたお店がきっと見つかる。それがキューン・ショップ・バンク 　
　
昨日確認の電話をいただき、開口一番スタッフさんが「何でお知りになりましたか」と。 たまごを使ってくださるお客様が掲載されていまして、場所とか営業時間、休日を調べようとしたら出てきたんです。　
　
エリアは「知多・半田」、「通販・ショッピング」で探してみてね♪もちろん我が家と縁のスイーツのお店も探すのじゃ。　
　
おいしいケーキの職人さんだって、きっと厳しい修行を積んだに違いない。そんな最初からうまくできないって、えらそーなこと言ってっけどさぁー誰だって見習い時代があったでしょーが。お雛様、かわいい子の足に「足袋をさせろー」っていちいち言わなくたってみんな知っとるて。私だって小学校くらいは出てるんだ、「ローマは一日にして成らず」だって知っとるわい。　
　

ほら、昔から聞くじゃないですかぁ〜。　

　
かわいい子には 旅 (足袋) をさせろ！って・・・　φ(．．;)　
　
言うじゃなぁ〜い♪　 はて？お雛様の足元って見えたっけ、まいっか。。。　
　
二黄卵、中国では双黄卵と言って大変縁起が良いそうです。みなさん何にお使いでしょうか、ご意見募集中。　
　
P.S.縁と書いてゆかり、由香里さん。紫と書いて"ゆかり"と読ませる女性がいました、ふりかけかと思った。バシッ！

褐色・チョコレート色がさえています。　
　
昔々、ローマの若者が戦争に出たがらない理由は、愛する人を気遣ってのことだと考えた皇帝が結婚を禁じてしまう。　
　
キリスト教司であるバレンチノは内緒で男女を結び合わせていたが、皇帝の知るところとなり2月14日についに処刑されてしまった。　
　
彼は最後まで若い未婚女性達の味方になってくれたことから、「わたしのバレンタインになって」（Be My Valentine）と言われるそうな。　
　
世にも悲しい悲しい物語じゃった〜。　
　
若い未婚女性達の味方！本日モテモテ♪、さすがの私もチョコレートをゲット。(￣＾￣)v　
　
今日だけコンビニのレジ脇に置いてある、「おひとつどうぞ」チョコレート。ひと握りではダメか、この歳にもなると自慢するためには やはり数が物を言うのじゃが・・・、良いではないか、年寄りには優しくするものじゃ。。。。「一個です」と冷たい店員。　
　
こちらも悲しい物語・・・（ＴｏＴ）　

2/10(水)夜(19:00放送、テレビ朝日・ナニコレ珍百景)、他農場さんが紹介されてから → 二黄卵 のご注文が多く、大変混み合っております。私のところも二黄卵は日々の数量が大変少なく、お届けには数日のお時間をいただきたいと存じます。悪しからずご了承くださいますようお願い申し上げます。　
　
卵焼きは より美しくプロの仕上がり、　
　
目玉焼きなら一回で決めるすぐれもの。　
　
広島ではお好み焼き屋さんの秘密兵器！？　
　
若鶏がお届けする逸品、白たまごの二黄卵を集めてやさしくやさしく梱包しました。「何か得したみた〜い♪」と、だれもが喜ぶたまごです。もちろん飼料は植物性主体ですからクセはありません。(必ずしも二黄卵を保証するものではありません、間違えたらゴメンナサイ) 　
　
※エッグアート、デコパージュやオーナメント用に・・・殻の大きなサイズのご要望も賜ります、お気軽にご相談ください。