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今日こんなもの食べたよ掲示板

今日あなたが食べたお食事、お菓子、そしてお気に入りの器などの投稿をお気軽にどうぞ。美味しいカキコ待ってます。(^o^)/
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[3490]   はおつ女将      2010/02/03(水) 12:35
 生姜と胡麻のパン 		[返信] [引用]
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 67.1KB ) 寒い時には、温まる生姜がいいですよね〜
というわけで、生姜を入れて焼いたパンです。
炒り胡麻もたっぷりと入りました、胡麻の香りが強くて
生姜が微妙でしたが、、でも美味しかったですよ。
お試しあれ〜




[3486]   蘭子      2010/01/26(火) 08:01
 最近の晩ごはん 		[返信] [引用]
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 22.1KB ) から揚げ食べたよ。
 
[3487]   蘭子      2010/01/26(火) 08:02
 Re:最近の晩ごはん 		[引用]
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 18.3KB ) 実家からたくさんもらったみかんの消費。みかんパン。水の変わりにみかんジュースを使って焼いたパン。結構な量のみかんが入っているのに意外とみかんの香りがしません。皮も下ろしていれたらよかったのかな？

 
[3488]   蘭子      2010/01/26(火) 08:03
 Re:最近の晩ごはん 		[引用]
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 28.6KB ) 鮭いくらの親子丼。鮭が安いのでバター焼きにしてほぐし身。瓶詰め買うより断然お安くあがりました。

 
[3489]   蘭子      2010/01/26(火) 08:04
 Re:最近の晩ごはん 		[引用]
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 23.3KB ) 麻婆白菜。これは丸美屋の「麻婆白菜の素」を使ってみました。意外にいける。でも、ちょっと多く作りすぎた〜。





[3483]   はおつ女将      2010/01/19(火) 13:58
 お久しぶりです、今年もよろしく 		[返信] [引用]
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 47.6KB ) ↓のケーキ、ＨＢでケーキも焼けるんですね。
でも、形がどうなんでしょ。。。
私は未だにニーダーも持っていません（汗）４００ｇ楽勝で手捏ねです。
これは、今年最初に焼いたホテルパン、安定してきましたよ。
 
[3484]   蘭子      2010/01/20(水) 12:24
 Re:お久しぶりです、今年もよろしく 		[引用]
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 69.7KB ) こちらこそ〜、今年もよろしくお願いします。
今年初貼りはまた美しいホテルパン！
この色艶がなんともいえませんね〜。

そうそう！ホームベーカリーのケーキはおいしく焼けましたが、見栄えが悪すぎます。やっぱりケーキ型で焼くべきでした。

これはラーメン食べた日。



 
[3485]   蘭子      2010/01/20(水) 12:25
 Re:お久しぶりです、今年もよろしく 		[引用]
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 59.1KB ) でもってこちらはビーフシチュー。圧力鍋を使ったので１時間で完成！でもやっぱりカレーやシチュウは２日目が一番おいしいですよね。まだコクが足りませぬ。





[3480]   蘭子      2010/01/14(木) 08:00
 ストックのハンバーグを食べる 		[返信] [引用]
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 21.1KB ) ストックしておいたレトルトハンバーグを食べました。あーあ、賞味期限が過ぎてはや３日。でも食べた〜い。基本賞味期限を守る生活をしておりますが、目をつぶってエイっとたべました。いいの。美味しいから。
 
[3481]   蘭子      2010/01/14(木) 08:02
 めちゃめちゃ寒いです 		[引用]
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 20.8KB ) １３日の我が家はモーレツに寒かったです。年に何度も使わないエアコンの暖房スイッチを入れたほど。アー寒い寒い。
晩ごはんは肉団子煮など。暖かい料理もあっというまに冷めてしまう〜。鍋にすればよかったかしらん。

 
[3482]   蘭子      2010/01/14(木) 08:04
 ホームベーカリーで焼く 		[引用]
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 21.1KB ) うちのホームベーカリーにはいろいろな機能がついているのだけど、いままで「パンをこねる」いわゆるニーダーにしか使っていませんでした。たまには違うことしてみようと思って「ケーキ」に挑戦。大粒レーズン、ブランデー、シナモンなど入れて好みのケーキ。しかし、見た目はイマイチ。まぁ、手引書どおりにはできました。





[3478]   蘭子      2010/01/10(日) 09:31
 初焼き 		[返信] [引用]
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 21.2KB ) 新年初のパン作りはフォカッチャ。
９日はご近所のホームパーティにお呼ばれしていたので、パンを持参でお邪魔することにしました。フォカッチャはなかなかに上手く焼けたよ。
 
[3479]   蘭子      2010/01/10(日) 09:32
 Re:初焼き 		[引用]
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 19.8KB ) 他にもドライフルーツを入れた甘いパンとシンプルなブレッチェンも焼きました。すでに手土産用に包装したので、解くのが面倒、このまま撮影です。





[3472]   蘭子      2010/01/10(日) 09:25
 めのりを煮る 		[返信] [引用]
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 15.5KB ) めのりを手に入れたのでのりの佃煮を作ることにしました。
この時期、スーパーや魚屋さんの店頭でこんな状態で売られています。
 
[3473]   蘭子      2010/01/10(日) 09:26
 Re:めのりを煮る 		[引用]
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 16.2KB ) まずはめのりをざるにあげて流水で洗う。
簡単な作業に見えますが、ざるの目が詰まる〜。排水カゴが詰まる〜。意外にも困難な作業。

 
[3474]   蘭子      2010/01/10(日) 09:27
 Re:めのりを煮る 		[引用]
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 21.4KB ) どんなに詰まるかというと、こんな風に。
水切りして深鍋に入れる。

 
[3475]   蘭子      2010/01/10(日) 09:28
 Re:めのりを煮る 		[引用]
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 21.0KB ) 味付けは醤油とお酒とみりんのみ。
途中味をみながらひたすら煮つめます。

 
[3476]   蘭子      2010/01/10(日) 09:30
 Re:めのりを煮る 		[引用]
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 14.8KB ) 煮詰めること１時間。あんなに大量だったのりがわずかな量に。

 
[3477]   蘭子      2010/01/10(日) 09:30
 Re:めのりを煮る 		[引用]
 
クリックで拡大表示 ( .jpg / 17.8KB ) 冷ましてビンに入れてハイ完成〜。
自家製「ごはんですよ」うま〜。




　

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