仕事を切り上げ岐阜県下呂市。桜守は地元の皆さんが集い、寒かろうと火を焚いてくださり、「今が一番いい時間帯だで、空が青く写るじゃろ。遅いと空は真っ黒じゃけ。」とご指導賜りました夜７時。個人の土地にボランティアか、末永く続けていただきたい。とても美しい八坂湖畔の桜並木は満開でした。

スーパーの卵は常温なのに、なぜ家では冷蔵保存？ 
 

これこれ！男は黙ってイカコーチン（笑）#イカ #コウイカ #釣り #うまいやつ #なごやこーちん #卵黄 #旨さ倍増 #旨味アップ #たまらん #イカコーチン

【たまご百景】新しいお客様『麵道 半田店』、豚骨醤油にたまご丼セットで980円かな？豚骨・担々麺、いずれもクリーミーで美味しかったです。中華とは思えない80s POP HITSが流れる洋中折衷の雰囲気がとても心地よい、もちろん！たまご丼もおいしい(笑) ※ビールはセットに含まず #麵道 #半田口駅 #半田市岩滑中町 #とんこつらーめん #まぜそば #つけめん #たまご百景 #たまご丼

【たまご百景】先日、ラジオで石井竜也さんの話を聞きました。小さなホールで変装して歌ったことがあって、最初は誰もわからないんだけれどだんだんと気付く人がいてね。「え？だれ？米米？うそ？」そんな風に変わっていくお客さんの表情がすごく良くってね・・・。僕ら何万人の前で歌うんだけど、有名になるにつれてお客さんの顔が見えなくなってるんじゃないかって思ったんだ。 
 
私たちも卵を作ることには一生懸命だけどお客さんの顔は見えてるのかな、お客さんの顔から目を背けていないかなって。もしもご本人が目の前にいたら「お客さんの顔」って何？どんな風に映りますか？って聞いちゃうな。　 
 
「何より大切なものを気付かせてくれたね♪」 
 
こんな食べ方どう？ってつぶやいてみる。出汁に漬けて冷凍した卵黄、もちもち最高、おにぎりの具！#お客さんの顔 #たまご百景 #冷凍卵黄 #冷凍卵 #おにぎりの具 #もちもち食感 #たまごごはん

I wish you a wonderful year. 旧年中はたいへんお世話になりました、たまご、たまご、たまごに翻弄された一年でした。31日より3日まで直売は休業、これで、ようやく4日間、自分の仕事ができます（笑）今年もよろしくお願い致します。#半田赤レンガ建物 #カブトビール #ローストビーフ丼 #名古屋コーチン卵

先日の勉強会でもらった親子丼のたれ、名古屋コーチンで検証します。。。色は黒っぽいけどふつーにおいしい。ところで若女将、ぼくの丼は肉一つしか入っとらんけど卵丼？？？そこに愛はあるんか！#親子丼 #名古屋コーチン #卵丼 #たまご百景